Ви відкриваєте меню Kim Kimchi і бачите купу незнайомих слів — бульгогі, кімчі чіге, токпоккі? Зараз розкладемо все по порядку: що це за страви, скільки вони коштують і чим цей заклад відрізняється від звичного фастфуду. У Києві та Львові мережа пропонує два формати — класичне BBQ за грилем та стрітфуд-лінійку Street Kim, тож варто розібратися, що саме замовляти першого разу.
Як влаштований формат корейського BBQ у Kim Kimchi
Головна фішка закладу проста: ви самі готуєте м’ясо. На столі стоїть вбудований гриль, офіціант приносить сире маринoване м’ясо — наприклад, бульгогі, тонко нарізану яловичину в солодко-соєвому маринаді — а далі все у ваших руках. Смажите стільки, скільки треба, і той ступінь прожарки, який любите саме ви.
До м’яса завжди подають панчани — це набір маленьких тарілочок із закусками, які йдуть на доповнення до основної страви. Туди входять мариновані овочі, паростки сої, різні соуси. У корейській кухні панчани традиційно подаються безлімітно або у великій кількості, і саме вони роблять трапезу збалансованою — без них гриль був би просто м’ясом без смаку.
Окрема зірка столу — кімчі, та сама гостра ферментована капуста, яку впізнає кожен, хто дивився хоч одну дораму зі сценою застілля. Вона кисла, пікантна і трохи хрустка, і саме вона врівноважує жирність смаженого м’яса.
Якщо йдете на BBQ перший раз, не беріть одразу найгостріший сет — краще почати з класичного бульгогі та додати гостроти окремо через соуси чи кімчі, яку завжди можна додати, а зняти вже не вийде. М'ясо з грилю заведено загортати у лист салату: кладете шматочок, трохи кімчі, краплю соусу — і згортаєте, як маленький сверток. Так їдять у Кореї, і це справді смачніше, ніж просто брати м'ясо вилкою.
Популярні страви меню та ціни
Нижче — ціни на 2026 рік на найпопулярніші позиції меню Kim Kimchi. Це орієнтир для планування чека, фінальну суму варто перевіряти в закладі чи застосунку, бо меню періодично оновлюють.
| Категорія | Назва страви | Склад / Особливості | Ціна (грн) |
|---|---|---|---|
| Закуска | Кімчі | Ферментована пікантна капуста, порція 100 г | 125 ₴ |
| Гарнір | Рис | Класичний паровий гарнір до будь-якої страви | 60 ₴ |
| Суп | Корейський рамьон classic | Наваристий бульйон, локшина, фірмові спеції | 350 ₴ |
| BBQ | Бульгогі | Маринована яловичина для смаження на столовому грилі | 340 ₴ |
| Курка | Курка у медово-вершковому соусі | Хрустке філе у фірмовій м’якій заправці | 340 ₴ |
| Суп | Кімчі Чіге | Свинячі мітболи, тофу та скляна локшина у гострому бульйоні | 425 ₴ |
| Закуска | Креветки панко | Хрустка паніровка, подаються з соусом васабі | уточнюйте в меню закладу |
Зверніть увагу, що суп кімчі чіге й рамьон classic — це не одна й та сама страва: перший гостріший і ситніший завдяки м’ясним мітболам та тофу, а другий ближче до звичного рамену з простою локшиною та бульйоном.
Лінійка корейського стрітфуду Street Kim та фірмові кімпаби
Street Kim — це окрема частина меню, яка повторює те, що продають на вуличних прилавках Сеула: ситно, швидко і зазвичай із сиром. Якщо не хочете чекати, поки гриль розігріється, і просто голодні тут і зараз — це ваш розділ меню.
- Курка в сирному фондю (Street Kim): соковиті шматочки смаженої курки занурюють у розплавлений сир просто за столом — 350 ₴
- Чізі Чікен Нудл (Street Kim): гостра локшина з куркою під щільною сирною шапкою — 395 ₴
- Токпоккі даблчіз (Street Kim): рисові брусочки у пікантному соусі з подвійною порцією сиру — 395 ₴
- Вугор-кімпаб: корейський рол із норі, вугром, рисом, авокадо, сиром філадельфія, свіжим огірком та омлетом
Якщо гостре не ваше, краще обережно з токпоккі та чізі чікен нудл — обидві страви побудовані саме на пікантності. Сир тут не просто для краси: він гасить гостроту й робить смак м’якшим, тож навіть ці дві позиції їсти цілком комфортно, якщо брати їх разом із рисом чи напоєм.
Локації ресторанів, графік роботи та бронювання столиків
У Києві Kim Kimchi працює одразу в кількох точках: у ТРЦ Retroville за адресою проспект Європейського Союзу, 47, а також у центральних локаціях — біля метро Театральна та на Великій Васильківській. У Львові мережа має окремий заклад, тож формат доступний і поза столицею.
Кухня та бар працюють щодня з 12:00 до 21:30 — це і є last call, тобто час, до якого приймають останні замовлення. На окремих локаціях у вихідні дні заклад може працювати довше, приблизно до 22:30, тож графік конкретної точки краще перевірити перед візитом.
Якщо плануєте компанією готувати м’ясо самостійно на грилі, бронюйте стіл заздалегідь — саме столи зі вбудованим грилем мають високий попит у вечірній час і на вихідних, і вільних місць під вечір може просто не лишитися.
Часті запитання про меню та візит до Kim Kimchi
Так, стрітфуд, кімпаби, супи та гарячі страви можна замовити із собою або через служби доставки. А от сам формат BBQ варто пробувати саме в залі — удома без столового гриля атмосфера вже не та.
Є кілька спокійних варіантів: курка у медово-вершковому соусі, вугор-кімпаб, креветки панко. До них можна додати класичний рис — він добре нейтралізує гостроту, якщо раптом переоцінили свою витривалість із соусами.
Ні, панчани подаються до замовлених BBQ-позицій як частина сервісу закладу і окремо в чек не виносяться.
